为筑牢农村集体聚餐食品安全防线，7月17日，鹿寨县市场监管局深入四排镇，全面开展农村50人以上群体聚餐备案指导工作，以切实举措守护群众“舌尖上的安全”。

工作聚焦能力提升，首先组织村级信息员进行专题培训，详细讲解聚餐备案流程、食品安全操作规范与应急处置要求，重点演示“集体聚餐”APP的使用方法，为规范管理奠定基础。随后，工作人员深入各村，现场指导信息员通过APP高效完成聚餐信息填报及材料上传，确保线上备案精准顺畅。

监管同步深入一线，在聚餐筹备现场，执法人员对厨房选址、环境卫生、设施设备等关键环节严格把关，仔细查验食材采购票据与储存条件。针对发现的问题当场提出整改意见，要求立行立改，消除隐患。

下一步，四排镇市场监管所将持续强化动态指导，深化“线上备案+线下指导”协同模式，以扎实行动织密农村食品安全防护网。（通讯员：潘凤鸾）

（图为村级信息员专题培训现场）