中秋将至，月饼唱主角。有人追求新口感，也有人偏爱老滋味。作为本土月饼生产企业，县怡香食品有限责任公司承载着鹿寨人一代又一代的记忆，撩拨着无数人的味蕾。这家“老字号”月饼为什么如此受欢迎？让我们跟随记者的镜头一起探味“怡香”月饼。

在怡香食品有限责任公司车间，工人们穿着干净的工作服、戴着口罩，正手脚麻利地进行月饼制料、烘烤、包装等工序，每条生产线都在加紧运转，整个车间一派繁忙景象。公司负责人告诉记者，8月底至中秋这段时间，月饼订单纷至沓来，企业开足马力加紧生产，是最忙碌的时候。

鹿寨县怡香食品有限责任公司总经理韦昌权说：“我们厂今年从8月26日开始生产，到目前为止，原来生产的销得差不多了，都是按照订单送出去的多。”

受疫情影响，加上月饼市场竞争日趋白热化，对于“老字号”月饼如何冲出重围，公司负责人之前不无担心。然而，公司也意识到，要存活下来必须有所创新。于是，公司对车间进行了升级，迎合新的消费理念，除了五仁、莲蓉等传统口味，还增添了诸如果仁、甜肉等不同口味，深受消费者喜爱。

鹿寨县怡香食品有限责任公司总经理韦昌权说：“今年多做了几个品种，现在销量还可以，销售看来也不错。来我们这买的都是老顾客，认准我们这个老品牌，他们吃惯了。所以都是几十个，甚至几百个的要。”

据了解，县怡香食品有限责任公司始建于上世纪80年代，30余年来，一直坚持传承手工技艺，精心挑选食材，匠心打造健康、好吃、放心的月饼，并在不断创新、改良配方的同时也保持原有的经典风味，留住了鹿寨人共同的记忆，受到鹿寨市民广泛认可。

市民莫先生说：“我年年都来这买月饼的，口感很好，料也很足，价钱也合适，所以没用去哪看，我直接来这了。”

市民冯女士说：“准备到中秋节了，买点月饼回去，家人总爱吃，怡香的月饼非常的软，买了十几年了。”（戴晓玲  罗永鹏）