一年一度的“壮族三月三”即将到来，4月13日，拉沟乡背塘村、大坪村联合举办“传承瑶乡情  多彩三月三”活动，通过品味舌尖上的“三月三”，营造欢庆的节日氛围。

当天，记者来到大坪村，看到村民们穿着精美的瑶族服饰齐坐一堂，有的在为蒸“七彩糯米饭”做准备，有的在清洗包艾粑粑需要的柚子叶，有的在准备制作“驴打滚”所需的食材原料，忙得不亦乐乎。大家围坐在一起，哼唱瑶族山歌，其乐融融。

当天的重头戏是制作“七彩糯米饭”，这是当地群众发挥聪明才智，在壮族传统的“五色糯米饭”基础上进行的创新。村民告诉记者，“七彩糯米饭”以云香糯米、去皮绿豆和腊香肠等食材为主，七彩中的黄色用密蒙花和黄栀子、蓝色用蝶豆花、紫色用洛神花、橙色用苏木分别浸泡染色，而红色则直接用红曲米，分色装笼上锅蒸熟即成。纯天然的食材，味道清香扑鼻，“七彩糯米饭”代表了“七星高照、丰衣足食”，寄寓了村民向往美好生活的朴实愿望。

拉沟乡背塘村村民徐慧说：“‘壮族三月三’是我们广西特有的节日，在‘三月三’前后，我们当地村民会聚集在一起做艾粑粑、七彩糯米饭等等特色美食，欢迎大家到我们美丽的拉沟乡做客。”

据了解，拉沟乡的瑶族群众每年都会以载歌载舞、制作民族特色美食等方式庆祝“壮族三月三”，在传承瑶族特色民族文化和习俗的同时，祈愿生活幸福和平安。（肖杨  王校泽）