为表扬先进、激励斗志，近日，公安部监所管理局决定，对第三批全国公安监管部门新冠疫情防控工作成绩突出辅警及工勤人员予以通报表扬，鹿寨县看守所食堂工勤人员潘仕红榜上有名！

让我们一起看看这位忙碌的身影

都出现在哪些地方？

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潘仕红，男，汉族，1968年3月出生，初中文化，现为鹿寨县看守所食堂工勤人员。自2016年参加监管工作以来，始终工作在食堂第一线，他热爱本职工作，关心集体，团结协作，顾全大局，服从安排，有着良好的职业道德。2020年2月新冠肺炎疫情暴发后，他恪尽职守、扎实工作、任劳任怨，圆满完成各项工作。

潘仕红同志十分重视食品卫生安全，在采购物资上严格把关，对进入监所的食材他都亲自一一检查，严格做到溯源、核酸检测、消毒消杀。如发现质量问题，他及时与供货方联系，要求重新配送。在食物加工上严格把关，他要求工作人员生熟食品分开存放，在处理食品时红白两案分开、“三防”到位、做好餐具“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，餐具、器械搁放有序。工作人员有落实不到位之处，他及时指出督促整改，按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证在押人员吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

为保障食堂工作人员工作安全，他每周定期清洗食堂地面，以免工作人员因为地面油腻湿滑而跌倒。此外，他定期检查电冰箱、消毒柜等设备是否正常运转，发现问题及时联系维修。

夏季气温较高，食物腐烂速度加快，蚊虫较多且极易进入餐厅和操作间，每到夏季，他着重抓食品卫生工作，对于已变质的蔬菜肉类不予使用、加工，同时，在食堂各个入口挂起防蚊虫帘。冬季，他便认真研究菜谱，合理搭配膳食，改善在押人员伙食，为在押人员熬制姜汤，让在押人员吃得饱、吃得热、吃得卫生，增强抗寒能力。他还负责为在押人员发放保暖物品，确保每一位在押人员都能用上御寒保暖物资。

潘仕红同志既负责食堂后勤总务和安全工作，又负责监所环境卫生的清理消杀工作。他带领工作人员定期对监所每个板块进行全面消杀，不放过监所内任何一个角落，防止细菌、病毒传播。从源头上预防疾病传染，为监所工作人员及在押人员营造一个健康卫生的良好环境，为保障在押人员身心健康、监所安全持续稳定夯实基础。

全身心地投入监所各项工作，无暇抽身照顾家庭，他告诉妻子：“领导把工作交办予我，是对我的信任，我不能辜负这份重任，希望你谅解。”他默默无闻，工作时认真负责，严格遵守各项规章制度，积极配合领导完成各项工作，得到领导和同事的一致好评。（来源：鹿寨警方）