为传承中医国粹  弘扬药膳文化，6月22日下午，江口乡卫生院代表队参加鹿寨县第二届中药（壮瑶药）药膳大赛暨中医药文化夜市系列活动，并在药膳大赛中荣获三等奖。

比赛现场气氛十分热烈，共有来自来自全县各行业的18支队伍100多名选手参加比赛，大家火力全开、匠心对决，展示传统中医药智慧与现代烹饪技艺的完美融合，展现中医药文化的深厚底蕴。

    在此次比赛中，江口乡卫生院参赛队分别带来三道菜品，以羊肚菌、虾滑和猪肉为主要材料的汤菜“金囊藏玉”一道，以老母鸡、猪肚为主要材料的金汤“百叶藏风羹”一道，以艾草、菊花和茉莉花芹菜、百合为主要材料的新中式甜品“艾上茶酪”，相得益彰，呈现出了药膳色、香味、形、效的特点，并深受现场评委和观众的好评。

这每一道菜品的背后，都承载着对“药食同源理念的深刻理解和巧妙实践。从选材的严谨到搭配的艺术，从烹饪的精细到命名的创新，每一个环节都凝聚着团队成员们的智慧与心血。三道菜带了不同味蕾的享受，更蕴含了深厚的中医药理,体现了“药食同源，寓医于食”的深刻内涵。

未来，江口乡卫生院将以此次大赛为契机，继续向大众普及“寓养于膳”的中医养生之道，在传承和创新中让更多人学药膳、懂药膳、食药膳，为中医药文化弘扬和发展开出更多“金处方”。（葛晓）