为进一步加强秋季学期校园食品安全管理，确保师生饮食健康，鹿寨县市场监管局与县教育局于8月28日联合组织召开全县校园食品安全工作推进会议暨校园食品安全专题培训会议，旨在通过集中培训与实战演练，全面提升校园食品安全防护网。全县62家中小学幼儿园负责人参加会议。

本次会议主要从五个方面进行培训学习，一是对《中华人民共和国食品安全法》及相关法规进行了解读；二是围绕食堂卫生消毒、实施“日管控、周排查、月调度”机制、建立食品安全长效监管体系、规范餐饮服务操作流程、普及食物中毒预防知识以及食堂工作人员行为准则等内容，进行了全面而系统的培训；三是针对校园食堂普遍存在的问题，如清洗消毒不彻底、食品加工工具管理不当、三防设施（防蝇、防鼠、防尘）不健全、环境卫生维护不足等，逐一列举问题清单，并提出了针对性的整改方案和风险控制策略，进一步压实校园食品安全主体职责，为新学期校园食品安全工作奠定坚实基础。四是开展实践检验环节，利用广西餐安APP对5名校园食品安全总监及9名食品安全员进行了在线抽考，所有参与者均顺利通过考核；五是强调学校食堂要将食品安全作为首要任务，坚决落实各项措施，为校园构筑坚实的安全屏障，营造一个健康、和谐的学习生活环境。

此次培训，进一步提高了学校食堂管理人员的食品安全意识、规范操作能力和服务水平，同时巩固了校园食品安全责任人的风险防范和隐患排查能力，为保障广大师生的饮食安全提供了有力支撑。（通讯员：刘丽）