鹿寨县平山镇有广阔的山地、草坡，又是“甘蔗之乡”。近年来，该镇立足地域特点、资源禀赋和群众养牛传统基础，紧盯肉牛产业发展前景，大力培育家庭农场和养殖大户，做好养殖技术指导服务工作，促进养牛产业不断发展壮大，推进乡村产业转型升级，带动更多群众增收致富。

蒙柱忠是平山镇屯秋村白马坪屯的养牛户，记者在他家的牛棚里看到，牛舍整洁干净，20多头牛依次站在栅栏前悠闲地喝水、吃草料。蒙柱忠一边忙着“伺候”这些“宝贝”，一边聊起自己的养牛经历。

平山镇屯秋村养牛户蒙柱忠说：“我养了三年牛，卖了一批共16头，小牛每头1.2万元到1.3万元，大的1.7万元到2万元。平时喂牧草和掺玉米粉的饲料。目前存栏有21头，价值30多万元。”

卖头批牛获得的20多万元收入，让蒙柱忠非常有自豪感和成就感，他凭着一手过硬的养牛技术，过上了红火日子。他告诉记者，“家庭牧场”模式一般饲养规模为10到20多头，以自繁自养为主，养殖成本低、投入少、收入高。

平山镇农业农村服务中心工作人员罗生说：“平时我们对养牛户的指导，主要就是做好疫病防控，一年春秋两防，主要防口蹄疫、皮肤性结节病；指导他们搞好牛的品种改良和传授养殖技术，同时指导他们做好粪污资源化的利用，把牛粪还田还地，实现生态循环，保持牛产业健康持续稳定发展。”

据悉，目前平山镇共有养牛户300户左右，其中“家庭牧场”养殖户为20多户，牛存栏总量为1500头左右，主要品种有西门达尔、利木赞、摩拉、尼里等，总产值达2500万元左右。

下一步，平山镇将继续完善“市场＋基地＋大户＋散户”的模式，形成从草料种植、肉牛养殖、销售到粪污利用的绿色循环产业链，实行科学化饲养、规模化发展，减少养殖成本，提高肉牛品质，不断壮大养牛产业，为乡村振兴注入新活力，让村民过上“牛日子”。

平山镇人民政府分管领导钟明铧说：“我们将指导群众做好牛场的场地选择，落实好相关的政策补助，希望把养牛产业做大做强，助力群众增收致富。”（覃跃）