9月25日晚，我县市场监管局对辖区范围内人员密集、摊位较多的夜市街小吃摊位开展食品安全专项检查，进一步加强夜市食品安全管理，守护人民群众“舌尖上的安全”。

当晚，执法人员来到车站夜市美食广场，对人气“火爆”的烧烤店、小吃店、煮串店等小吃摊位肉制品的来源、品质、贮存条件进行全面排查，重点查看肉品进货渠道、索证索票、标签标识以及是否使用或销售来源不明肉类产品等，严厉打击无证生产、以假充真、掺杂掺假、以次充好等违法行为。

鹿寨县市场监督管理局综合行政执法大队副大队长黄盛说：“广大经营户在采购经营食品的同时，要做好进货查验，留存好相关票据，从事直接接触食品的从业人员要办理有效健康证明，同时要确保所进的食品，特别是肉类食品，符合食品安全法律法规。”

检查过程中，执法人员坚持“普法与检查同步，服务与监管并重”的原则，在做好服务的同时，加大对食品“小摊点”专项整治力度，向夜市从业人员发放了106份食品摊贩备案告知书，告知其食品安全法律法规和规范经营知识，提高经营者行业自律意识。据统计，当晚共现场抽查了109家商户，对检查中发现的索证索票不及时、肉类贮存不规范等问题，执法人员当场责令小摊点经营者改正，督促其守法经营，落实食品安全主体责任，严把食品安全关，确保消费者能够在安全、放心的环境中享受美食，为鹿寨夜市经济的健康发展保驾护航。

鹿寨县市场监督管理局综合行政执法大队副大队长黄盛说：“下一步，我局将继续加大监督检查力度，细化检查项目，进一步加强宣传夜市摊贩的食品安全意识和规范操作，深入排查食品安全风险隐患，营造良好的夜市市场秩序和食品安全环境。”（廖红梅　戴雯君）