食品添加剂的质量安全直接关系公众健康，是做好食品安全监管的关键环节。近日，鹿寨县市场监督管理局对辖区内食品添加剂生产企业组织开展专项监督检查，旨在排查和防范风险隐患，推动企业主体责任落实。

▲执法人员在对生产设备运行情况进行检查

此次专项检查坚持监管与指导相结合的原则，执法人员围绕生产资质、原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存与交付控制、从业人员管理及产品标签等重点环节，逐一开展全面排查。重点核查企业是否持续符合生产许可条件，是否严格按国家标准和许可范围组织生产。同时，仔细查验投料与配方一致性、关键工艺参数记录完整性，以及贮存区域的温湿度控制和产品分区存放等情况。

▲执法人员在对生产区域实时监控录像进行检查

执法人员还调阅了生产区域实时监控录像，结合进货、投料、检验、销售等纸质记录，对企业实施全流程追溯核查，确保生产过程可控、质量安全可靠。检查过程中，执法人员要求企业同步开展自查，对发现的问题逐项整改，切实履行食品安全主体责任。

下一步，鹿寨县市场监督管理局将继续将食品添加剂生产作为监管重点，常态化开展监督检查，加大抽检和执法力度，压实企业食品安全主体责任，推进行业规范发展，筑牢从原料到成品的每一道安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（唐丽）