近年来，中渡镇依托当地生态资源优势，推动“一村一品”建设，让“田间好物”变成“市场俏品”，在带动农民增收、壮大村级集体经济的同时，为乡村振兴注入了强劲动能。

目前，该镇已集聚6家农产品深加工厂，包括中渡大米、中渡干切粉、柳州螺蛳粉及其原材料等多个品类，年综合产值达1亿元。

近日，笔者走访位于中渡镇的多家米粉加工企业，探访产业链发展情况。在广西鹿寨佳佳螺食品科技有限责任公司的生产车间，9条制熟一体制粉生产线全速运行。大米经过浸泡磨粉、搅拌成型、老化松丝、烘干成品等一系列工序，变成市场上热销的干米粉，也是预包装柳州螺蛳粉的重要原材料。工人们熟练地将成品打包装箱，并根据订单发往广东、浙江、山东、湖南、福建等地。

据了解，该公司已形成年产万吨干米粉的规模，产品严格执行柳州螺蛳粉地方标准，稳定供应本地预包装柳州螺蛳粉生产企业、餐饮门店。在保障产能的同时，企业就近用工，45名员工全部来自周边村庄，让村民实现“家门口”稳定就业。此外，每年还为村级集体经济带来15万元的稳定收入。

除了干米粉，鹿寨县还积极发展酸笋、酸豆角等柳州螺蛳粉原材料产业。其中，柳州森鲜汇农业有限公司依托本地优质资源，构建起集种植、生产、加工、销售于一体的全产业链。该公司常年从周边农户手中收购鲜笋、鲜豆角，通过标准化流程，生产出风味独特的柳州螺蛳粉原材料。这一模式既让农户“种得出、卖得好”，也将中渡镇的生态优势成功转化为产品竞争力。

“一粒米”带动“一串富”，中渡镇稻米产业蓬勃发展。“中渡李记”品牌依托鹿寨县裕泉水稻种植专业合作社，采取“合作社+种植农户+线上线下销售”运营模式，成功打造绿色生态大米，并获得中国绿色食品发展中心绿色食品A级认证。目前，该合作社已发展社员820多户，带动鹿寨及周边市县超5000户种植户，直接流转土地3000亩，辐射服务土地8万亩，并在鹿寨周边设立粮食集中收购点10个，直接与农户、农民专业合作社签订《保价收购协议》，打消农户“价低卖难”的顾虑。此外，中渡镇大米厂通过租赁中渡镇马安村选果场场地，每年为村级集体经济增加10万元的收入，还新增40个就业岗位。（颜凯  黄桥凤）