12月18日，柳州城市职业学院鹿寨分院校园内迎来了一批特殊的“客人”，由46名师生组成的印度尼西亚研学团到访，怀着对中华文化的好奇与向往，开启了一场集文化体验与职业教育交流于一体的研学之旅，在沉浸式体验中深化了解，共话合作。

上午，印尼研学团乘坐大巴车抵达校园，学院师生们以极具民族风情的竹竿舞表达对他们的热烈欢迎。灵巧的脚步在竹竿间跳跃穿梭，赢得了研学团的阵阵喝彩。在鹿寨分院老师的悉心指导下，研学团成员先后体验了竹竿舞和三人板鞋项目，感受中国传统体育项目的独特魅力。

在学院实训基地烹饪实训室内，专业教师向研学团详尽地讲解了五行养生水饺的食材搭配理念与制作技巧，并示范了馅料调配、面团揉捏、包制手法等饺子制作过程。研学团成员们兴致盎然地动手实践，不时向教师请教，在揉面、包馅的过程中感受中华饮食文化的博大精深。不一会儿，一个个形态各异却满载心意的水饺便在他们手中诞生。随后，学院老师们端上了一笼笼热气腾腾的饺子供大家品尝，研学团成员们对饺子的鲜香赞不绝口，脸上洋溢着满足的笑容。

冷菜雕刻演示更是吸引了众人驻足观看。学院学生们手持雕刻刀，游刃有余地雕琢白萝卜、胡萝卜等食材。片刻间，一朵朵栩栩如生的莲花、一只只灵动的小鸟便跃然“菜”上。精湛的技艺让研学团成员们惊叹不已，纷纷拿出手机记录下这精彩的瞬间。

印尼研学团带队老师李思娜说：“此次柳州城市职业学院之行内容丰富、安排周到，民族特色迎宾仪式让大家感受到了中国师生的热情好客，中华美食实践课程则让大家深入体验了中华优秀传统文化的魅力，收获颇丰。希望未来能进一步加强双方的交流与合作，为两国职业教育发展搭建更多桥梁。”

此次研学活动以文化体验为纽带，以职业教育为桥梁，为中国与印尼的教育交流构筑了稳固的平台。通过沉浸式参与民族文化和技艺的实践，印尼研学团不仅加深了对广西地域文化的了解，也深化了对中国职业教育理念与模式的认知。双方在互动中建立了深厚的友谊，为未来课程共建、师生互访等合作奠定了坚实的基础。

柳州城市职业学院鹿寨分院副院长何凌说：“未来，我们将继续秉持开放合作的理念，积极搭建与东盟各国院校的交流平台，通过开展更多的形式多样的研学交流活动，积极推动职业教育资源共享，为促进区域职业教育高质量发展贡献力量。”（廖红梅  戴雯君）