12月27日，鹿寨县2025年“全民健身 健康鹿寨”暨“庆丰收”系列活动之寨沙镇第五届头菜文化节、“家乡代言人”（寨沙站）总决赛，在寨沙镇新农贸市场举行。大家欢聚一堂，共庆丰收成果，传承文化根脉，激活产业动能，共享发展成果，推动头菜产业链不断完善、价值持续攀升。

各项比赛开始前，鹿寨县寨沙镇九敢村股份经济合作联合社与广西丽饮农林科技发展有限公司首先进行签约，共同为寨沙头菜产业注入新动力。

在“2025年头菜王争霸赛”上，参赛选手以5个头菜果实的总重量排名，最重者获胜。“2025年寨沙金头菜争霸赛”则是各参赛选手需选送5斤自家腌制的头菜，评委将从形状、味感、口感、质感、营养卫生五个方面综合打分，得分高者获胜。经过现场PK，寨沙镇九甫村村民黄世兴获得了头菜王争霸赛的冠军，官庄村村民覃昌癸获得金头菜争霸赛的冠军。

寨沙镇九甫村村民、头菜王争霸赛一等奖得主黄世兴说：“我是专门种头菜的，已经种了二三十年，参加（头菜节）比赛每次都得奖，我已经拿了两次一等奖了，非常高兴，争取明年继续拿大奖。”

最热闹的要数“寨沙特色名菜菜肴制作大比拼”比赛了，参赛队伍现场制作“蒸功夫”、“花开富贵”等一道道形式不一、含有头菜的菜肴。

“头菜窑大比拼”的场面最壮观。大家现场搭建土窑、烧火，将腌制好的寨沙头菜与新鲜肉类搭配入窑焖制。当窑口开启，浓郁的肉香与头菜的咸鲜扑面而来，引得现场观众纷纷驻足围观，成为此次活动最具烟火气的风景线。经过现场评委投票，最终龙江村将两项比赛一等奖收入囊中。

“家乡代言人”（寨沙站）总决赛也同步进行，10位选手从网络投票中脱颖而出，通过风采展示+自我介绍、才艺表演、家乡宣讲等环节，并结合网络投票加分进行评比。最终，朱艳妮脱颖而出，夺得冠军。

活动现场还设置了特产展销区和“掷沙包，中头彩”互动区，让群众一站式感受寨沙丰收成果。

2025年，寨沙镇始终锚定“稳中求进”工作总基调，凝心聚力促发展、真抓实干惠民生，全力以赴推动稳增长、促改革、惠民生、保稳定、防风险各项工作落地见效，全镇经济社会高质量发展迈出坚实步伐。“寨沙镇头菜种植加工示范基地”科普惠农项目顺利建成投用，为头菜产业注入科技动能，有力推动了种植、加工、销售全链条提质增效，助力农业增产、农民增收，为乡村振兴增添了强劲动力。

鹿寨县寨沙镇党委委员、副镇长刘振强说：“接下来，我们将从政策扶持、产业环境、技术指导和市场对接等多端发力，系统培育，让寨沙头菜‘身价’倍增，成为群众致富的‘金疙瘩’，成为寨沙乡村振兴不可或缺的‘新引擎’。”（王文双  黄进庭  吴柳才）