9月14日，我县市场监督管理局邀请县政协委员以及学生家长代表开展“随机查餐厅”活动，以群众“关注点”串联食品安全监管保障线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

当天上午，检查人员随机“点名”对鹿寨县第五小学学校食堂、大中型餐饮单位顺鸿大酒店以及无堂食炸鸡餐饮店进行检查。检查过程中，执法人员结合工作要求，查看了餐饮单位的许可资质，围绕餐饮单位后厨环境卫生、进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、“明厨亮灶”、两个责任机制落实情况等涉及食品安全的关键环节开展监督检查。针对检查中发现的个别餐饮单位所存在食品安全问题，执法人员当场向相关责任人反馈，下达整改意见书，进一步强化了经营者主体责任落实，及时消除食品安全风险隐患。

鹿寨县市场监督管理局食品餐饮监督管理股股长黄耀国说：“检查过程中发现了食品原材料未按要求保存、未做好标签标识等七个问题，对发现的问题当场下达监督意见书，提出整改意见，要求限期完成整改。”

此次“随机查餐厅”行动创新了监管模式，体现了“开门监督”新风，让群众直击餐饮后厨，眼见为实，县市场监管局执法人员还向政协委员及家长们详细介绍相关食品安全工作制度，让他们了解食品安全监管过程，营造良好的社会共治氛围。

家长代表覃金娥说：“作为家长，我们最关心的就是孩子们的饮食安全。特别是在中秋节这样的传统节日里，孩子们总是特别期待那些美味的月饼和大餐。今天能参与到这次检查中来，亲眼看到监管部门是如何严格把关食品安全的，我感到非常欣慰，也更放心了。”

鹿寨县第十届政协委员吴现琦说：“今天我们很高兴能与市场监管局一起参与这次检查，让我们自己从平常的消费者角色转变为食品安全监督员，通过监督检查我也更深切地体会到了食品安全的重要性和必要性。”

据了解，为保障广大消费者的食品安全，进一步发挥“透明执法”效能，我县市场监管部门不定期在辖区大中型餐厅、无堂食餐饮店、学校食堂等餐饮单位进行“随机查”、“回头查”，有效地规范食品经营行为，严格管控食品安全风险，进一步筑牢了食品安全防线，提升了全县餐饮质量安全水平。

鹿寨县市场监督管理局食品餐饮监督管理股股长黄耀国说：“下一步，我们将加大监管力度，营造良好的食品安全共治氛围，保障广大人民群众‘舌尖上的安全’”。（戴雯君　廖红梅）