6月2日上午，记者走进鹿寨县寨沙镇九敢村仁里屯的将军第（老宅），看到门口已经插上了艾草和石姜蒲，端午节的氛围非常的浓厚。继续往里走，村民们已经聚在一起，把提前准备好的糯米、猪肉等馅料以及粽叶、粽绳等必需用品摆放在桌子上，有条不紊地包起了粽子。捋粽叶、填糯米、压紧实、封口、扎捆，在一双双巧手翻转下，转眼就变成了三角型或枕头型的诱人粽子。

记者了解到，这里的粽子和普通的粽子还不太一样，它的馅料里面还藏有一个“小秘密”，那就是当地特产寨沙头菜，村民们在传统粽子中加入了地方特色产品进行创新，做出了不一样的粽子。

寨沙镇九敢村村民委员会副主任邓国泰说：“这是我们当地的特产寨沙头菜，今年创新把它包在粽子里面，起名叫头菜香粽。”

粽子包好后，放在大锅里经过三个小时的烹煮，头菜香粽出锅，这个“新品种”的味道鲜美可口，让人垂涎欲滴。

下一步，寨沙镇九敢村还将结合传统地方特色成立合作社，利用“合作社+公司”的模式，将寨沙特色头菜制作成不同的美食，把寨沙特色农产品推广出去。（颜凯  庞韶晴）