7月7日是鹿寨中渡的城隍庙会，这可是中渡古镇一年一度的大事，恰逢今年是大办之年，五湖四海的游客慕名来到中渡古镇。当地少数民族欢聚一堂，载歌载舞，用优美的舞姿、动听的山歌、美味的中渡古镇千年和家宴热情欢迎八方游客的到来。

为了确保本次庙会的顺利进行，鹿寨县市场监管局提前介入，严密部署，在活动开始前几天便组织备餐点的厨师等相关人员召开食品安全培训会。培训会上，市场监管人员从健康证办理、索证索票及清洁衣帽佩戴要求，到备餐点设备的放置、菜品留样逐一进行详细的培训。此外，对辖区的农贸市场、超市、小餐饮、农庄等进行全面检查，督促负责人做好“明厨亮照”及餐厨卫生等工作，确保活动期间的食品安全。

活动当天执法人员对已煮熟的食材进行规范抽样科学防范风险，对活动现场米饭、菜谱、小吃等节日热门食品迅速开展食品快检工作，严格控制不合格和存在问题的高风险食品上桌。

下一步，鹿寨县市场监管局将结合少数民族的习俗，多措并举，全面加强大型活动食品安全，有效规范食品安全市场秩序，严防少数民族地区食品安全事故发生。