眼下正值麻竹笋采收季节，在鹿寨县鹿寨镇角塘村的麻竹基地，漫山遍野的麻竹挺拔苍翠，粗壮的竹笋破土而出，种植户李柳萍正带领村民抢抓农时采挖、搬运、加工鲜笋，供应市场。

走进麻竹笋种植基地，只见漫山遍野的麻竹郁郁葱葱，冒尖的竹笋随处可见，长势喜人。在采收现场，李柳萍和几名工人正忙碌地穿梭于竹林间，他们手持工具，细心寻找适合采挖的麻竹笋，熟练地用铁锹从根部用力将竹笋铲断，三两下就将一根鲜嫩的竹笋挖了出来。不一会儿，一筐筐新鲜的麻竹笋被迅速运出竹林，现场一片热火朝天的劳动景象。

李柳萍告诉记者，她这个基地的麻竹是去年6月份种植的，今年5月就迎来首茬竹笋采收，培育周期短，见效快。麻竹前期主要投入集中在种苗培育、竹苗移栽和幼林管护阶段，待根系稳固后，管护成本显著降低，进入丰产期后可持续产出竹笋15－20年。这种“前期投入大、后期收益稳”的特点，让麻竹笋产业成为兼具生态效益与经济效益的优质产业。此外，在营养价值上，麻竹笋富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素及微量元素，具有低脂肪、低糖的特点，既能促进肠道消化，又符合现代健康饮食需求，在餐饮、休闲食品领域备受青睐。

麻竹种植户李柳萍说：“我们种植了400亩麻竹，今年收笋平均亩产1000斤左右，明年丰产期预计可达到3000斤一亩，今年的总产值在50万元左右。目前我们每天能采收一千多斤麻竹笋，这些竹笋主要销往县城及周边地区的螺蛳粉加工企业，还有部分会直接进入市场销售，销路还是挺广阔的。”

作为鹿寨镇角塘村首个规模化麻竹笋种植项目，李柳萍的种植基地不仅实现了自身发展，更通过“产业+农户”模式，为县城附近的群众提供了竹笋采收等工作机会，让这些群众不用外出打工就能有可观的收入。如今，麻竹笋产业已成为角塘村的特色产业和农民增收的新亮点，在乡村振兴的道路上，这片翠绿的竹林正焕发出勃勃生机，为乡村产业发展注入了新的活力。（廖红梅  戴雯君  叶郭雅萱）