日前，鹿寨县第二幼儿园举办“烹饪比拼促成长巧手匠心展厨艺”炊事员技能比赛，进一步提升食堂人员的专业技能和服务水平，保障幼儿饮食安全与营养均衡。

此次技能比赛项目是烹饪基本功。炊事员们纷纷拿出自己的看家本领，展示精湛厨艺。不一会儿，营养美味的虾仁粉丝煲、外酥里嫩的黄金爽口肉、酸甜可口的菠萝烧排骨、弹软嫩滑的金虾烩豆腐等菜肴陆续呈现在评委面前，一道道色香味俱全的美食，让人垂涎欲滴。

炊事员们对参赛菜品名称、选用食材、烹饪方法和营养特点进行了介绍。

由该幼儿园领导、家长代表、小朋友代表组成的评委团，依据菜品的口感、味道、色泽、营养、创意等方面进行了综合评比，评出了一二三等奖。最终，黄金爽口肉摘得一等奖。

此次活动，为幼儿园食堂从业人员提供了相互间交流学习的平台，同时也激发了她们对幼儿膳食不断钻研的积极性，进一步提高烹饪水平。

鹿寨县第二幼儿园炊事员黄昌献说：“在今后的工作中，我们将积极钻研业务，不断提升厨艺水平，努力为小朋友们提供更安全、营养、美味、可口的膳食。”

鹿寨县第二幼儿园园长李锦霞说：“今后，我们将继续加强食堂管理，不断提高膳食质量和后勤管理水准，更好地为幼儿服务，让孩子们吃得开心、吃得健康，促使孩子们健康、快乐成长，让家长放心、满意。”（覃跃）