近日，鹿寨县市场监督管理局聚焦秋季新学期伊始这一关键节点，通过靠前指导、优化服务、强化监管，进一步提升校园食品安全治理水平，为广大师生饮食安全保驾护航。

执法人员下沉乡镇学校食堂摸底“三有三无”改造前期情况

靠前指导调查摸底，推动源头治理提档升级。学校食堂“三有三无”建设，是夯实校园食品安全基础的关键环节。执法人员主动下沉到辖区乡镇的中心校及中心幼儿园学校食堂，对照“三有三无”建设要求，对食堂现有的硬件基础设施条件是否适合改造进行现场“把脉”。截至目前，已对2个乡镇的公办学校食堂开展走访摸底，为下一步推进全县中小学校园食品安全管理体系提档升级做好准备工作。

专项检查压实主体责任，全流程体检消除风险隐患。针对辖区学校食堂，执法人员围绕主体资质、人员管理、进货查验、后厨操作等常规要点开展全流程“体检”，对隐患问题现场责令整改，并现场讲解操作规范，提升从业人员责任意识。截至目前，已检查学校（幼儿园）44 家，发现问题 15 个，均限期整改完毕。聚焦学生群体消费重点，精准校园周边经营业态排查，检查校园周边食品经营店37家，将儿童消费量大的袋装麻辣小食品、乳制品等列为重点检查对象，严查过期、变质、标签不规范等问题，切实净化校园周边食品消费环境。

念好包保防护经，助力食品安全系数提升。县食药安委办发挥牵头抓总的作用，紧扣食品安全督导、监管、主体三方责任落实，对接联动县乡村包保干部，常态化督促指导食品生产经营主体落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。14名县级党政领导干部和18名乡镇包保干部、村级包保干部和乡村振兴协理员共同守护辖区内132所学校（幼儿园）食堂，多管齐下提升校园食品安全保障能力。

讲好“开学第一课”，提升食安防护意识。执法人员走进乡镇中心校教室，以“零距离”互动方式，用通俗语言向学生讲解就餐卫生、零食选购、过期食品辨别等知识，提升学生食品安全自我保护意识。同时，组织42家学校、午托机构、幼儿园等各类集中用餐单位的食品安全总监和安全员开展食品安全专题培训，通过“情况通报+视频课程+现场授课”的方式，聚焦食品安全“最小工作单元”，切实提升“关键少数”履职能力，实现对风险隐患的精准防控。（梁红艳  陈海燕）