2025年全国食品安全宣传周期间，鹿寨县紧扣“尚德守法·共享食安”主题，以提升全民食品安全科学素养为目标，通过志愿服务、联合执法、诚信教育等多元举措，共筑食安防护网。

八桂食安桂姐姐志愿服务者为鹿化社区群众开展食品安全宣传志愿服务活动

探店后厨零距离，网络食安共监督。为提升网络餐饮服务透明度，激发群众参与食安治理的热情，结合七夕节前和开学季双节点，鹿寨县市场监督管理局开展“随机查餐厅”活动，邀请家长代表、暑期返乡大学生化身“食品安全监督员”，与执法人员一起深入美团、饿了么、淘宝闪购等平台入驻的6家热门餐饮线下门店，从订单接收、食材加工，到餐品打包，直观感受从手机屏幕点单到出餐的外卖制作全过程。针对检查中发现的3处操作细节问题，执法人员现场指导商家立即整改。

志愿科普点对点，精准服务暖民心。鹿寨县市场监督管理局组织“八桂食安”及桂姐姐食品安全志愿者44人次，深入社区、村屯、乡镇集市，聚焦老年人群体和青少年学生两大重点人群，开展点对点食品安全专题科普活动6场。桂姐姐志愿服务者手把手指导鹿化社区老年群众填写“你点我检”线上调查问卷，精准了解群众对食品安全检验检测方面的关注点和需求；在城西社区文化活动室，来自县科协的志愿者们为暑期放假在家的小学生开展食品安全宣传讲座，通过趣味讲解、互动问答，将专业知识转化为通俗易懂的生活常识，以点对点的精准服务，将食品安全知识送到群众身边，服务群众365人次。

重拳出击强整治，联合执法净市场。县市场监督管理局、县农业农村局、县公安局协同配合，围绕农村假冒伪劣食品、假肉制品、豇豆等群众关切问题，开展联合执法检查5次，检查县城及乡镇农贸市场7个、肉制品经营户105家，发现并指出问题隐患18个，均已要求相关经营者按要求限期整改，为群众营造安全放心的消费环境。

诚信筑基德为纲，行业教育强责任。鹿寨县以诚信教育为抓手，组织55家食品生产企业、324家食品小作坊及托幼机构开展行业诚信教育，针对食品添加剂使用规范等内容进行专题培训，并现场指导食品生产经营单位签订《食品添加剂使用承诺书》177份，提升参训人员食品安全专业素养，明确行业红线和底线，为食品安全筑牢诚信根基。

通过多维度、立体化的宣传，筑牢“监管+社会共治”防护墙，构建食品安全共治共建共享的氛围。（梁红艳）