12月17日，县市场监管局开展学校食堂“随机查”及组织江口中心校相关负责人开展学校食堂参观学习活动，进一步强化校园食品安全监管，推动校园食品安全工作再上新台阶。

此次检查采取不预先通知的随机抽查方式，随机选取了鹿寨县第二初级中学进行检查。当天，执法人员来到学校食堂，首先查看了学校食堂的证照信息、从业人员健康证明、风险等级评定结果、食品安全管理人员、日常监管信息记录表公示和“互联网＋明厨亮灶”运行等情况。检查过程中，执法人员根据现场检查中发现的问题，责令学校立即整改，并要求学校负责人加强食品安全意识，强化日常管理，确保食品安全隐患及时消除。

江口中心校相关负责人在市场监管局执法人员的带领下，来到食堂各个区域，详细了解食堂的布局规划、食材采购、加工烹饪、餐具消毒、食品留样等环节的管理经验与操作流程，“零距离”了解学校食堂运行全流程。同时，江口中心校相关负责人也就本校食堂管理中存在的问题与困惑与县第二初级中学负责人进行了探讨。

鹿寨县江口乡中心校党支部专职副书记张建锋说：“今天参观了二中的食堂，看到他们设施设备都很齐全，管理也比较规范，值得我们学校学习，我们回去以后也会进一步完善我们学校食堂相应的设施设备和管理，让学生们吃得放心，家长安心。”

通过此次随机检查及组织乡镇学校参观学习，县市场监管部门进一步加强了对校园食品安全的监督管理，为在校学生的饮食安全提供了有力保障，为县乡学校搭建了一个良好的交流平台，促进了学校之间的相互学习与共同提高，让校园食堂真正成为师生放心、家长安心的“食安港湾”，有效提升了校园食品安全管理水平。

鹿寨县市场监督管理局食品餐饮监督管理股股长黄耀国说：“学校食堂食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，必须常抓不懈。今后，我们将继续加大对学校食堂的监管力度，不定期开展突击检查，同时监督县乡各学校完善设施设备和相关管理制度，确保师生舌尖上的安全。”（廖红梅　黄茜琪）