“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”6月，又到了荷花盛开的季节。近日，中渡镇大兆村石祥屯祥荷乡韵景区的荷花迎来了花期，许多游客纷至沓来，共赴荷花之约，共品荷花盛宴。

在祥荷乡韵景区，记者放眼望去，只见青翠碧绿的荷叶，亭亭玉立的荷花，伴随着轻柔的夏风翩翩起舞，给夏日的乡村增添了几许迷人的色彩。

荷塘里，村民们正在采摘新鲜的荷叶和荷花，准备制作荷花宴。荷花宴以荷做文章，包括莲藕酿、荷香大虾、莲香鸡、莲汁鸡汤、香酥荷花鲤、莲香肉丝、荷叶煎蛋等十多道菜肴。

其中，莲藕酿挑选新鲜的大莲藕，去皮后加入适量的白糯米清蒸，出锅后再切片淋汁而成。荷香大虾则是用当地的大虾、莲藕和荷花等食材一起炸制而成，然后再用荷花、荷叶装饰摆盘，满满的荷塘风情。而最让人难以忘怀的要数莲香鸡了。它的食材主要选用当地的果园鸡和新鲜荷叶，用荷叶将腌制好的果园鸡包裹起来，再放入烧热到一定温度的鹅卵石中焖烤。烤熟以后，能将果园鸡的鲜香和荷叶的清香混合在一起，形成一种独特的味道，深受当地人喜爱，近日还登上了央视的大舞台。

看到这里，电视机前的您是不是也心动了？其实荷花宴的十多道菜肴，无论是蒸、炖、炒、炸、烧，都不改食材原味，加上荷花造型美观大方，在炎炎夏日里既养眼又开胃。如果您也感兴趣，就赶紧约上三五好友去品一品吧。（龙金伟  王孝强  刘聪）