为进一步贯彻落实《关于促进中医药传承创新发展的实施意见》、《“健康中国2030”规划纲要》提到的推动全民健康管理事业，普及中药壮瑶药药食同源技术和中医药膳在慢病管理中的规范化应用，近日，由柳州市中医医院主办的柳州市医学会药膳分会成立大会在该院东院顺利举行，鹿寨县中医医院代表队烹制的“美玉粥”在药膳展示活动中荣获“最具内涵的药膳”荣誉称号。

鹿寨县中医医院代表队取药物之性、用食物之味，食借药力、药助食功、寓医于食，精心烹制出二道药膳。其中，“美玉粥”选用山药、茯苓、葛根、百合、无花果、黄豆、 粳米、糯米、燕麦和桂花等药材和食材制成，具有补脾润肺、美容养颜的功效；“党参糯米气血蛋”选用党参、糯米、红枣、红糖等药材和食材制成，具有补气养血，温经止痛的功效。

药膳展示现场菜品的色、香、味俱全，创意药膳口感怡人，巧思与美味并行，令现场观摩人员称赞不已。最终，经专家评审投票，鹿寨县中医医院制作的药膳“美玉粥”荣获“最具内涵的药膳”荣誉称号。（钟怡芸）