1、健康的十项标准（1）有充沛的精力，能从容不迫地担负起日常生活和繁重的工作，而且不感到过分紧张疲劳。（2）处事乐观、态度积极，乐于承担责任，大事小事都乐于做，不挑剔。（3）善于休息，睡眠好。（4）应变能力强，能适应外界环境的各种变化。（5）能抵抗各种传染病。（6）体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调。（7）眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不易发炎。（8）牙齿清洁，无龋齿，牙龈颜色正常，无出血现象。（9）头发有光泽，无头屑。（10）肌肉丰满，皮肤有弹性。 2、合理膳食的原则《中国居民膳食指南》提出合理膳食的原则如下，适合于6岁以上的正常人群。 （1）食物多样，谷类为主，粗细搭配 （2）多吃蔬菜水果和薯类 （3）每天吃奶类、大豆或其制品 （4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 （5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 （6）食不过量，天天运动，保持健康体重 （7）三餐分配要合理，零食要适当 （8）每天足量饮水，合理选择饮料 （9）如饮酒应限量 （10）吃新鲜卫生的食物 3、良好的饮食习惯 ①食前便后洗手；②进食定时定量，少吃零食；③不吃腐败变质和霉变食品，不生吃毛蚶等水产品；④不吃过烫食物，少吃冷饮；⑤不暴饮暴食，不酗酒。 4、冰箱能否长期保存食品？ 不能，因为冰箱冷藏只能抑制细菌生长繁殖而不是杀灭细菌，贮存时间3天以内为宜，过长贮存细菌可缓慢繁殖引起食品腐败变质。 5、人体必需的营养素有哪些？ 人体必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、无机盐、微量元素和维生素。 6、蛋白质缺乏对人体有哪些影响？ ①发育减慢，体重减轻；②易患贫血及感染；③严重缺乏可引起营养不良性水种，妇女出现闭经等。 7、进食脂肪过多容易患哪些疾病？ ①高脂血症、冠心病、高血压；②胆囊炎、胆石症、胰腺炎；③肥胖症、脂肪肝、糖尿病；④肠癌、乳癌等。 8、哪些食物维生素含量比较丰富？ 维生素A：动物肝脏、奶油、鸡（鸭）蛋。 胡萝卜素：胡萝卜、红薯、菠菜、雪里蕻、空心菜、辣椒、苋菜。 维生素D：奶油、蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、海鱼。 维生素E：植物油、动物肝、麦胚、绿叶菜、杏仁、花生。 维生素B1：糙米、小米、玉米、豆类、花生米、动物内脏、蛋黄。 维生素B2：动物肝脏、鸡蛋、豆类、深色蔬菜、桂圆、紫菜。 维生素B6：标准米、花生、葵花籽、动物肝脏、玉米面。 叶酸：牛肝、蛋类、蔬菜、桔子、香蕉。 维生素B12：牛肝、猪心、臭豆腐。 9、人体缺乏维生素会患什么病? ①缺乏维生素A可患夜盲症、干眼病和皮肤干燥症；②缺乏维生素D，儿童可患佝偻病，孕妇可患骨软化症；③缺乏维生素B1可患脚气病、神经炎：④缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；⑤缺乏维生素C可患坏血病。 10、锌与人体健康的关系？ 锌是人体内许多金属酶的组成成分或酶的激活剂，对人体发育健康所起的作用非常重要。青春期缺锌，就会使人体骨骼及皮肤发育迟缓，生长停滞，甚至形成（缺锌）侏儒症。青少年缺锌，则性功能低下，第二性征发育不全，乳房不发育，阴毛及生殖器发育不全或睾丸和副睾丸萎缩，女青年月经闭止或不来潮。严重缺锌还可造成男性不育症及阳痿。 11、如何在日常饮食中补充钙质？ 平时可选择一些富含钙质的食物，如海带、芝麻酱、山楂、虾皮、绿叶蔬菜，雪里蕻、榨菜、豆类制品等。 需要注意的是一些蔬菜如菠菜、茭白、冬笋等含有草酸，能与钙结合形成不溶解的草酸钙，使钙不易被身体吸收利用。因此在食用这类蔬菜之前，最好先用开水把菜煮一下，使草酸溶于水。 12、人体健康与铁的关系 人体缺铁可引起缺铁性贫血。铁主要来源于动物的肝脏、肾、瘦肉、血，以及蛋黄、豆类、多种蔬菜等。 13、为什么要吃碘盐？ 碘是人体不可缺少的微量元素。当饮食中的碘不能满足人体需要时，特别是在青春期、妊娠期和哺乳期，就会引起甲状腺肿大，民间管它叫“大脖子病”。严重缺碘的孕妇，所生的下一代会发生“呆小病”（又叫“克汀病），患儿生长迟缓、发育不全、智力不全、聋哑痴呆。 14、饮酒为什么要适量？ 饮少许低度酒，如啤酒、果酒等，能刺激胃液分泌，有助消化。同时，能促进人体血液循环，通经活络，对中枢神经起到一点兴奋作用。但饮过量烈性酒，如白酒则会抑制高级神经中枢，轻者胡言乱语，重者昏迷不醒，对人体危害很大。有肝脏病、高血压、胃溃疡及糖尿病的人应忌酒。 15、保持口腔卫生每天必须刷几次牙？ 每天刷两次，早晚各一次。晚上睡前刷牙比早晨刷牙更重要，晚上刷牙保持口腔清洁的有效时间最长，刷牙后不要再吃食物。 16、注意用眼卫生要做到哪“二要二不要”? （1）二要：①读书写字姿势要端正，保持“一尺一拳一寸”，即眼睛离书本一尺，身体离桌沿一拳，手指离笔尖一寸；②连续看书写字一小时左右要休息片刻，或向远处眺望一会。 （2）二不要：①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字；②不要躺着、走路或乘车时看书。 17、看电视应注意些什么? ①每次看电视不要超过2小时，连续看电视1小时后，应起来活动5—10分钟；②观看者应离电视屏幕2米以上：③电视机安放高度应与观看者坐时的以减轻屏幕与周围黑暗的强烈对比，这对避免眼睛疲劳有好处。 18、为保证睡眠质量，睡前应注意哪些? ①不喝茶或咖啡，不吃过多东西，可饮少量开水或牛奶；②洗脸、刷牙、洗脚、开窗；③睡前宜心情平静，避免焦虑或激动，不做剧烈运动。 19、居室内最适宜的温度是多少? 冬季16—18摄氏度，夏季24—26摄氏度。 20、什么是有氧代谢运动? 有氧代谢运动是一种轻中强度的运动，在运动中氧的供需达到平衡状态，它包括快步行走、慢跑、骑自行车、跳绳、跳健身舞、溜冰、打乒乓球、游泳、爬楼梯、登山等。每周做3-5次有氧代谢运动，每次20-30分钟。有益于降血压、预防冠心病、增强体能与耐力，使人的精力充沛、延缓衰老、延年益寿。 21、煤气中毒如何急救处理? ①立即打开门窗，迅速将中毒者搬到空气新鲜的地方，但要注意保暖；②病情轻者，可糖茶水；③病情较重、已陷入昏迷者，应急送医院救治。 22、触电如何急救处理? ①迅速断绝电源，野外无法找到电闸时，可用干燥绝缘棒、竹竿挑开电线；②迅速检查触电者的呼吸、心跳情况，就地抢救，及时进行人工呼吸和胸外心脏按摩；③立即请医生抢救，或在不中断抢救的前提下，送往医院急救。 23、如何做好骨折的急救处理? ①骨折病人应立即停止活动，将骨折部位简单固定；②如伤口出血，应用绷带或清洁布条压迫包扎止血，出血量大可用止血带止血，并记录时间，做到每小时放松0．5一1分钟，防止肢体缺血坏死；③如骨折端露在伤口外面，不要当场把骨折端送入伤口内，以免引起感染；④高处摔下或背着地跌倒骨折的病人，不要用软性担架，应几个人在一个水平位轻轻托直放在木板或门板上，平稳地送往医院。 24、皮肤烫伤、烧伤的急救知识 ①尽快脱去或剪开被热液浸透或着火的衣服：②烫（烧）伤面积不大时，应立即将受伤部位浸泡在冷开水或自来水中，也可用湿冷毛巾敷患处．一直到疼痛减缓时为止，此法有止痛、减轻和防止起泡的作用；③随后可在伤处涂上烫伤药膏、清凉油、食醋或鸡蛋清；④如果出现水泡，不要把水泡挑破，以免发生感染；如水泡已经被擦破，也不要将疱皮撕去，可用消毒纱布或干净软布敷盖伤处后送医院治疗；⑤重症烫伤或烧伤者，应尽快送往医院救治。 25、******************应该如何锻炼？ （1）悬垂法。利用门框或单杠等物体进行悬垂锻炼。每日早晚各1次，时间根据个人差异而定。进行悬垂时，应注意放松腰部及下肢，使重量自然下垂，以达到牵引腰椎的目的。悬垂的上下动作一定要轻，避免因跳上跳下的动作过重而损伤腰椎，加重病情。 （2）倒走法。在保证安全的前提下，选择一条平坦、行人少、空气好的道路，一步一步地向后倒着行走。每次约20分钟，每天早晚各一次。双手叉腰坚持倒行锻炼，能使腰部肌肉的血循环加快，改善腰部肌肉的营养供应。 ******************症患者还应注意做到“十不”，即：不久坐、不久站、不负重、不弯腰（急性期）、不抱小孩、不穿高跟鞋、不低头、不坐矮板凳、不劳累、不着凉（腰部）。